Seringkali kita membuat tempe goreng sendiri di rumah. Ditinggal sebentar, tempe goreng tersebut malah jadi gampang keras. Rupanya adonan tepung ini yang jadi kunci tempe goreng jadi tidak keras walau sudah dingin. Wajib coba dari sekarang! Baca Juga: Warteg Gang Mangga in Glodok, West Jakarta, It's the Foods That Make People Loyal
Langkah 1. Larutkan tepung beras dg air (jangan terlalu pekat dan encer, biar nanti kalau digoreng tepung tampak tipis). Langkah 2. Masukkan bumbu halus ke adonan tepung beras dan aduk sampai rata. Langkah 3. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Langkah 4. Celup tempe ke adonan tepung beras. Bolak-balik tempe sebelum digoreng.
t0Tn.